飲み心地が良さは、酸とコクのバランスの良さ。グレープフルーツのようにちょっとビターな柑橘の酸と黒糖を連想させる甘みがあります。飲みやすさを求めるのであればシティローストで、柔らかな苦みと濃厚な甘みを好む方はフレンチローストで。
地域： アルーシャ州カラツ県オルティアに地区
南端はンゴロンゴロ自然保護区内にあって、ライオンやバッファロー、象も通る土地です。上手に共生しています。
農園主： ミハエル・ケルゲン
標高： 1,760~1,950m
精製： ウォッシュト（発酵槽使用し機会も併用）
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